Dorinda Medley från 'RHONY' avslöjar hemligheten till hennes julsteg
Semesterkockar som vill göra det trevligt kan ta en sida från Dorinda Medleys kokbok. Medley, från De riktiga hemmafruarna i New York City , bestämde sig nyligen för att avslöja vad hon gör för att göra hennes julribba så oemotståndlig.
Hon delas med Instagram att hon skulle ge fansen hela receptet. 'Den BÄSTA julsteken: mina ultimata hemliga ingredienser avslöjade!' Naturligtvis kunde fans inte motstå att fråga om den hemliga ingrediensen 'gjorde den trevlig.'
Santa Claus, Dorinda Medley från The Real Housewives of New York City och Mrs. Claus | Gilbert Carrasquillo / GC Images
Medley skapade en YouTube-video för att ge semesterkockar en fullständig översikt över hur man når toppen av julmatlagning perfekt. Hon klär till och med en bedårande jultröja och pannband i sin video.
spelade Mike Tomlin i NFL
Skapa gnidningen för revbenen
Hon börjar med berätta för tittarna att hon redan sauterade de 16 kilo köttet. 'Nu ska vi göra gnuggan eller skorpan', delar hon. Hon insisterar att receptet är väldigt enkelt.
'Brödsmulor, grå Poupon, de sa torr senap men jag använder det här', visar hon senapsflaskan. ”Hackad persilja, hackad lagerblad, mycket vitlök, svartpeppar, salt ... och det är det! Låt oss komma igång! '
hur mycket pengar tjänar Danica Patrick
Visa det här inlägget på Instagram
Medley organiserar sina ingredienser och återvänder med en rolig julhatt. 'Du vet, vi mäter inte i det här huset', förklarar hon. 'Så vi ska använda ungefär en kopp brödsmulor, hackade brödsmulor.' När hon pratar häller hon brödsmulorna från behållaren direkt i skålen. Hon lägger sedan till cirka tre fjärdedelar kopp hackad persilja. Medley lägger till vad som verkar vara flera kryddnejlika hackad vitlök. 'Lite salt', säger hon. Lägg sedan till peppar plus hennes 'hemliga vapen'.
Här kommer ett av hennes hemliga tillägg till receptet. Hon säger att medan Herb Ox-pulver inte finns i receptet använder hon det också. Hon strålar pulvret i skålen och tillsätter senap. Sedan blandar hon gnuggan med händerna.
Dags att applicera gnidningen
Gnuggen skapar faktiskt en pasta som Medley kan applicera direkt på steken. Innan hon applicerar pasta / gnugga lägger hon till en annan 'hemlig' ingrediens. 'Jag lägger till en liten bit [rött] vin', säger hon. Hon tillägger att doften från pastan också är fantastisk.
Återigen, innan hon applicerar det på steken, lägger hon till lite juicer från den stekta steken. Medley visar den sauterade steken till kameran och applicerar sedan pastan över hela köttet. 'Det här är vad vi pratar om', säger hon när hon täcker hela köttets topp. 'Sucker kommer att bli bra.' Hon dansar runt i köket och ser ganska upphetsad över sin skapelse.
vem är vickie guerrero gift med
'En del av matlagningen är att vara kreativ och ha en känsla för det', delar hon. 'Inte allt måste mätas perfekt.' Efter att ha gett steken en trevlig massage och packat pastan i köttet, lagar Medley steken vid 275 grader i fem timmar. Hon har också sin digitala kötttermometer för att säkerställa att steken tillagas perfekt. När steken är klar ska den vila.
